家常美食：清蒸黄花鱼怎么做？口感滑嫩，无腥味！

黄花鱼，作为一种鲜美的海鱼，清蒸是最能保留其原汁原味的做法。下面就让我们一起学习如何在家制作一道口感滑嫩、无腥味的清蒸黄花鱼。

1、我们需要准备以下食材：

黄花鱼1条

蒸鱼豉油适量

生姜一块

葱一把

2、按照以下步骤进行制作：

先把黄花鱼清洗干净，用刀在鱼两面划几刀，方便入味。

将姜片铺在鱼上，这样不仅可以去除鱼腥味，还能使鱼更加入味。

把鱼放入蒸烤箱中下层，无需预热，直接启动纯蒸功能，100度蒸制13分钟。

蒸好的鱼取出后，将姜片拣去，同时倒掉鱼盘里的腥水。

在鱼上铺上葱段，再淋上适量的蒸鱼豉油。

烧热一勺油至7成热，然后浇在葱段上，激发出葱的香味。

通过以上步骤，我们可以轻松制作出口感滑嫩、无腥味的清蒸黄花鱼。搭配一碗白饭，简直是一道完美的家常美味。