家常肉龙的简易制作方法：口感细腻，回味无穷

家常肉龙的简易制作

肉龙，一道家常的传统面食，以其独特的口感和丰富的馅料深受人们的喜爱。今天，就让我们一起走进肉龙的魅力世界，探索如何在家中轻松制作出美味的肉龙。

1、我们需要准备适量的五花肉、葱姜、白菜、盐、鸡精、花生油、香油和安琪碱面。在面粉中加入用温水调制的安琪，用温水和面使其发酵。待面团发至理想状态后，加入适量的碱面继续醒发，以去除安琪的自发粉味道，使口感更加接近传统的发面。

2、将五花肉剁碎，加入葱姜沫、酱油和提前煮好的花椒水调制成的肉馅，再加入盐、鸡精和香油调味。根据个人口味调整盐的用量，建议少量为宜。

将发好的面团揪成小块，擀成薄皮。将肉馅均匀铺在面皮上，边缘部分不放置馅料。然后，将面皮卷起，并把最外边捏紧，使肉龙成型。

将做好的肉龙放入锅中，凉水开始蒸煮。待水烧开后，继续蒸煮半个小时左右，直至肉龙熟透。

这就是家常肉龙的全部制作过程。记住，可根据个人口味调整馅料的用量和口味。另外，可根据喜好调整肉龙的大小，享受制作过程中的乐趣。