首页>>舌尖美食 >>内容

锅巴饭：简单美味的一餐

发布时间：2024-01-22 19:37:19编辑：闵启来源：

材料：

主食材：米饭、茄子、柿子椒

调味料：盐、生抽、老抽、郫县豆瓣酱、糖、蒜、姜

做法：

锅巴饭：简单美味的一餐

鱼香茄子：茄子切条，热油锅加入生姜片炒香，倒入茄子中火煸软。加入柿子椒、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐，依次下锅翻炒，最后加入糖即可。

锅巴：一汤勺米饭放入油锅，用小勺压平（压成饼状），淋一圈油，中小火慢慢煎炸，直至金黄酥脆。

摆盘：将锅巴盖在米饭上，再将鱼香茄子倒在旁边即可享用。

小贴士：

茄子煸炒时不要过于火大，以免过焦影响口感。

煎炸锅巴时要注意火候，以免炸糊。

可根据个人口味调整调料的用量。

免责声明：本站所有作品图文均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系我们

标签：锅巴饭 

上一篇：多肉粉荔POP：荔枝与火龙果的清凉冰沙制作指南

下一篇：鲜笋腊肉：春季美味的完美搭配

相关文章

© 2010-2024 All Rights Reserved   纯尚生活网 版权所有