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香酥煎蛋卷：美味与健康的完美结合

发布时间：2024-01-22 19:07:19编辑：许可来源：

香酥蛋卷的制作方法

材料：

蛋糕粉60克，植物油60克，白糖30克，黑芝麻5克，鸡蛋2个

步骤：

鸡蛋打散，加入白糖搅打至完全融合。

香酥煎蛋卷：美味与健康的完美结合

加入植物油继续搅打至完全融合。

筛入蛋糕粉，搅拌均匀至形成稀面糊。

加入黑芝麻拌匀。

平底不沾锅预热，舀入一勺面糊。

调制煎饼功能，开始煎制。

不沾蛋糕模抹一层油，盖在面糊上，用力压一下。

煎至底面金黄，趁热撕下，翻面继续煎制。

稍微煎半分钟，趁热卷起。

晾凉后，香酥蛋卷即成。

小贴士：

鸡蛋和糖搅打时需充分融合。

面糊不宜过稠或过稀，影响口感和成型。

煎制时注意火候，避免煎糊。

趁热卷起，晾凉后更酥脆。

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标签：煎蛋卷 

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