莲菜饺子馅的做法:鲜美可口,家常必备

发布时间:2024-01-22 18:07:40编辑:嵇竹来源:

莲菜大肉饺子是家常美味,口感鲜美,做法简单易学。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的莲菜大肉饺子吧!

1、我们需要准备好所需的食材,包括肉馅500克、莲藕500克、大葱2根、生姜1块、香菜1棵、饺子皮适量,以及十三香、盐、鸡精、生抽、耗油、香油、醋、辣椒油和食用油适量。

莲菜饺子馅的做法:鲜美可口,家常必备

3、将莲藕去皮清洗干净,用擦丝器先擦成丝,再把莲菜丝剁碎。同时,将大葱切葱花,生姜磨成茸,香菜洗干净切碎。

2、在肉馅中放入葱花、生姜和十三香,再在炒锅内倒入适量的食用油烧热,放入花椒粒爆香后捞出花椒粒。将爆香后的热油浇在葱花上,搅拌均匀。

3、将肉馅、葱花、生姜和十三香搅拌均匀,再加入莲菜碎、盐、鸡精和耗油,继续搅拌均匀,饺子馅就做好了。

4、将饺子皮包好,一个个包好即可。

5、用醋、生抽、鸡精、盐、香油和辣椒油调好蘸汁,撒上香菜。将煮好的饺子装盘,淋上辣椒油即可上桌享用。

一道美味的莲菜大肉饺子就做好了,口感鲜美,营养丰富。无论是作为正餐还是小吃,都是不错的选择。快来试试吧!