家常鸡肝烹饪指南：鲜嫩多汁的鸡肝做法

在忙碌的生活中，有时候我们需要的只是一道简单又美味的家常菜。今天，就为大家介绍一道家常鸡肝的做法，让你在家也能享受到鲜嫩多汁的鸡肝。

所需材料：

鸡肝：四副

韭菜：一把

玉米笋：一小盒

料酒：适量

黑椒：适量

盐：适量

所需工具：

锅

铲子

刀

步骤：

前期准备：将鸡肝清洗干净，切成适当大小的块。韭菜洗净切段，玉米笋切片。

腌制鸡肝：将切好的鸡肝放入碗中，加入适量的料酒，腌制十分钟左右，以去除腥味。

热锅爆炒：锅内放油，加热至适宜温度，放入腌制好的鸡肝，用铲子翻炒至变色。

加入配菜：待鸡肝炒至六七成熟时，加入玉米笋片，继续翻炒一两分钟。随后加入韭菜段，快速翻炒均匀。

调味与出锅：在锅内撒入适量的黑椒和盐，快速翻炒均匀后即可出锅。

提示与建议：

鸡肝炒制时间不宜过长，以免影响口感。

黑椒和盐的用量可根据个人口味调整。

可以根据个人喜好加入其他蔬菜搭配。

出锅前可尝味，如有需要可调整口味。

烹饪时间：准备时间约10分钟，烹饪时间约15分钟。

分量：适合2-3人份。

这道家常鸡肝做法简单，口感鲜嫩多汁，营养丰富。在寒冷的冬季或忙碌的工作日，不妨为家人做一道这样的美味佳肴，享受家的温馨与美好。