乡巴佬卤蛋的做法：简单又美味的自制早餐

乡巴佬卤鸡蛋是一道简单又美味的自制早餐。准备好16颗鸡蛋、生抽三汤匙、老抽四汤匙、卤料包一小包（约6克）、冰糖适量、盐适量、清水和啤酒一瓶，就可以开始制作了。

1、将鸡蛋洗净，放入锅中加水煮十五分钟左右，然后捞出放入冷水中浸泡片刻，方便剥壳。剥好的鸡蛋用小刀在蛋白处轻轻划几道口子，这样可以让卤汁更好地渗透到鸡蛋内部。

2、将处理好的鸡蛋放入电炖锅中，加入卤料包、生抽两勺、老抽三勺、冰糖适量和盐适量。再加入一瓶啤酒和一饭碗水，确保液体完全没过鸡蛋。

开锅后，转为慢炖模式炖煮三小时，然后关火让鸡蛋在卤水中浸泡一夜，这样可以让鸡蛋更加入味。

第二天早上，将卤蛋取出，蛋白颜色明显加深，口感更加醇厚。这样简单又美味的自制乡巴佬卤鸡蛋就完成了，不仅养眼还营养丰富，吃完唇齿留香。

如果你没有卤料包，也可以用花椒、八角、桂皮和香叶等香料代替。无论是在家还是出门在外，乡巴佬卤鸡蛋都是一道方便又美味的早餐选择。快来试试吧！