糖水的100种做法：西米露制作全攻略

在炎炎夏日，一款清甜可口的西米露糖水不仅能为你带来一丝凉意，还能满足你对甜品的渴望。下面就让我们一起学习如何制作这款美味的夏日饮品。

1、你需要准备以下材料：西米80克，赤砂糖380克。然后，按照以下步骤进行制作：

将水烧开，倒入洗好的西米，快速搅拌以防结块。

继续煮2-3分钟，至西米变得半透明。加入一碗凉水，再次煮开后继续煮3分钟左右，再重复这个步骤2次。

最后一次加水煮开后，盖上盖子焖10-20分钟，直到西米完全变透明。

将煮熟的西米用漏勺捞出，以备后用。

按照西米和水的比例1：5或1：4，将水烧开，加入赤砂糖，搅拌至糖完全溶解。

加入煮好的西米，再次煮开即可关火。

晾凉后将糖水放入冰箱冷藏，第二天即可享用冰凉的西米露糖水了。

这样制作的西米露糖水不仅口感滑嫩、甜而不腻，而且西米经过充分浸泡后也会变大，为你的夏日带来一份特别的惊喜。无论是自己享用还是与朋友分享，都是夏日里的一道清凉佳品。