水蜜桃蛋糕：口感清新，让你一吃就停不下来

要制作美味的水蜜桃蛋糕，需要精心挑选食材并按照一定的步骤进行操作。将蛋清与砂糖放入冰箱冷藏，为打发蛋清做准备。接着，将牛奶、大豆油和部分白糖混合均匀，再加入蛋黄搅拌均匀。低筋面粉需要过筛后加入面糊中，确保面糊无颗粒。当面糊准备好后，将冷藏好的蛋清用电动打蛋器打发至湿性发泡。将三分之一的蛋白霜与蛋黄糊混合翻拌均匀，再将剩余的蛋白霜倒入面糊中，翻拌均匀至无颗粒。将面糊倒入戚风模具中，轻震几下以消除气泡。烤箱需要提前预热，将面糊放入烤箱中烘烤40分钟，温度设定为上下火160度。烤好的蛋糕需要倒扣放凉，脱模后用小刀在蛋糕中间掏一个洞。接下来制作奶盖，将淡奶油打发至八成流动状态，再加入水蜜桃汁搅拌均匀。将做好的奶盖倒入掏空的蛋糕中，用抹刀等工具轻轻拨开奶盖，让爆浆自然流淌形成淋面。这款水蜜桃蛋糕口感清新，味道鲜美，如同初恋般的滋味让人回味无穷。