莲子银耳汤：夏日甜品的健康与美味

莲子银耳汤是一道健康又美味的甜品，尤其适合夏天消暑。下面我们就来介绍一下制作这道汤的详细步骤。

一、材料准备

需要的材料包括：银耳1朵、莲子1小把、红枣7颗、冬瓜角糖半块、适量的水。

二、制作步骤

我们选用的是山姆会员店买的独立包装的银耳，这样品质有保证。我们需要将银耳用清水泡发。大约半小时后，将银耳撕成小片状，这样更容易煮烂。

1、加入莲子和红枣。莲子可以提供丰富的营养，而红枣则可以增加汤的甜味。

加入适量的清水和冬瓜角糖半块。冬瓜角糖可以为汤增加特别的甜味，而且还有清热解暑的功效。

大火煮沸后，转小火炖煮15分钟。然后关火，盖上盖子焖20分钟。这样可以确保银耳和莲子充分吸收汤汁，口感更加软糯。

2、打开盖子，这道美味的莲子银耳汤就做好了。因为家里有小孩子，所以没有添加枸杞。如果喜欢更甜的味道，可以适当添加一些枸杞。

这道莲子银耳汤不甜不腻，口感非常特别。它不仅是一道美味的甜品，还有助于消暑降火，非常适合夏天食用。如果你也想尝试制作这道健康又美味的甜品，不妨按照上述步骤试试看！