自制减脂豆卷：简单又美味的蘸酱菜新体验

在夏日的餐桌上，蘸酱菜以其清爽的口感和低脂的烹饪方式备受喜爱。接下来，让我们一起探索如何制作一款美味又健康的自制减脂豆卷。

所需食材：

橄榄油：适量

低脂黄豆酱：四勺

生鸡蛋：2个

水：200毫升



生菜叶：两小捆

黄瓜：3根

纯肉火腿：1根

小线椒：4-6个

茼蒿：1小捆

鲜豆皮：10张

小番茄：300克

做法：

将所有食材清洗干净，黄瓜切条，线椒根据个人口味切3-4段，鲜豆皮分切成小长方形，火腿切薄片。

起锅热油，放入鸡蛋炒至半熟，再加入四勺黄豆酱，翻炒均匀后加入清水稀释一下（避免蘸酱太咸）。换小火翻炒一下，直至水和酱完全融合后，关火装盘。

将鲜豆皮放入沸水中焯水10秒，捞出即可食用。

将生菜叶铺在盘子上，将炒好的鸡蛋和黄豆酱放在上面，再放上切好的黄瓜条、火腿片、线椒段和茼蒿。最后，将豆皮卷起，可抹些酱在豆皮上增加风味。

享受这款美味又健康的自制减脂豆卷吧！

这款自制减脂豆卷不仅美味可口，而且低脂健康。蘸上特制的黄豆酱，更能增添风味的层次感。无论是作为开胃菜还是主食，都是夏日餐桌上的佳品。快来尝试制作这款美味的自制减脂豆卷吧！