黄鱼鲞的家常清蒸做法：鲜嫩美味，简单易学

清蒸黄鱼鲞是一道色香味俱佳的家常菜。其鲜嫩的口感和独特的调味，让人一尝难忘。现在，让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧！

所需材料：

黄鱼鲞 100克

黄酒 少许

盐 少许（如鱼鲞本身有盐味，可省略）

制作步骤：

准备一条新鲜的黄鱼鲞，将其洗净后切成块状备用。如果人数较多，也可以选择整条蒸制。

将切好的黄鱼鲞放入碗中，加入适量的黄酒和盐进行调味。如果鱼鲞本身带有一定的盐味，可以适当减少或省略盐的用量。

将碗放入蒸锅中，用中小火蒸制10至15分钟，直至鱼肉熟透。蒸制时间可根据鱼的大小和厚度进行调整。

蒸好后取出，小心地将黄鱼鲞装盘，即可上桌享用。

小贴士：

黄鱼鲞在蒸制过程中会释放出丰富的鲜味，因此不需要过多的调料，保持原汁原味即可。



为了确保鱼肉鲜嫩，蒸制时间不宜过长，以免影响口感。

根据个人口味，可以在蒸制时加入姜丝、葱丝等去腥提鲜的食材，提升菜肴的口感。