盐焗鸡蛋：家常美味，轻松制作

简介：

盐焗蛋是一道简单易做的家常美味，其口感香脆，深受人们的喜爱。下面将为您介绍盐焗蛋的用料和做法，让您轻松享受这道美味的佳肴。

用料：

鸡蛋：3-4个

鹌鹑蛋：适量

粗盐：500g

做法：

准备鸡蛋和鹌鹑蛋，将它们冲洗干净并晾干待用。

在热锅中放入500g粗盐，翻炒至微黄色，盐的温度较高，盐会弹跳即可。

在瓷锅底铺上一层薄薄的炒好的盐。

将鸡蛋先放上去，盖上盖子煮5-8分钟。

同样地，将鹌鹑蛋埋放在盐中，煮3分钟。

享用口感香脆的盐焗蛋。

小贴士：

鸡蛋和鹌鹑蛋要冲洗干净并晾干，以确保盐焗蛋的口感和卫生。

翻炒粗盐时要控制火候，避免炒焦。

煮好的盐焗蛋可以搭配米饭食用，味道更佳。