咖喱鸡：家常美味轻松做

咖喱鸡是一道深受喜爱的家常菜，不仅味道浓郁，而且制作简单。今天就教大家如何在家轻松制作美味的咖喱鸡饭！

所需材料：

鸡肉 200g

咖喱块 3小块

土豆 1个

胡萝卜 0.5-1条

玉米淀粉 适量（约2勺）

米饭 1碗

青豆 适量

洋葱 半个

葱花 适量

白芝麻 适量

制作方法：

1、将土豆、胡萝卜和洋葱切块备用。鸡肉切块后，用玉米淀粉和料酒腌制一下，而土豆和胡萝卜则可以放入水中浸泡。

下油热锅，放入洋葱爆香。

2、加入腌制好的鸡肉块，翻炒至变色。

加入土豆、胡萝卜和青豆，简单翻炒一下。

加入适量的温水，水量刚好淹过锅里的食材。然后加入鸡精、咖喱块和椰奶，盖上锅盖，焖煮至汤汁浓稠。

当汤汁变得浓稠时，即可装盘。

3、撒上一些白芝麻和葱花作为装饰。

如果还有剩余的汤汁，可以用来淋在米饭上，增添风味。

现在，你可以享用美味的咖喱鸡饭了！