番薯窝头：香甜可口，营养丰富的美味点心

红薯窝头的制作方法与材料

红薯窝头是一道美味可口、营养丰富的传统食品。它的口感香甜，营养丰富，是很多人喜爱的早餐或下午茶点心。下面我们来学习一下红薯窝头的制作方法。

1、我们需要准备以下材料：红薯、玉米面、红枣和芝麻。

第一步，我们需要将红薯蒸熟。最好在蒸之前将红薯表皮去掉，这样可以使红薯更容易蒸熟，口感更加细腻。将去皮的红薯放入蒸锅中蒸至熟软。

第二步，将蒸熟的红薯趁热放入玉米面中，搅拌均匀并碾碎。这样可以使得玉米面充分吸收红薯的香甜味。接着加入磨碎的红枣，用手揉匀，使玉米面和红薯、红枣充分混合。待面团稍微冷却后，放置十几分钟，让面团充分松弛。

第三步，将和好的面团分成一个个小芨子，大约100克左右一个。然后用手将每个小芨子搓成椭圆形，并在下面用手指转个洞，形成窝头的形状。

第四步，在锅底放水，将搓好的窝头放入锅中蒸大约20分钟。蒸的过程中注意观察火候，以免蒸过头影响口感。

第五步，待窝头蒸熟后，取出即可享用。可以根据个人口味在窝头表面撒上一些芝麻或蜂蜜，增添香甜口感。

这样一道美味可口、营养丰富的红薯窝头就做好了。希望您在享受美食的同时，也能感受到制作的乐趣。