家常美味艇仔粥：暖胃又暖心的广东特色粥品

艇仔粥，一道充满家常味道的广东特色粥品，以其丰富的口感和营养价值深受人们的喜爱。下面就让我们一起走进这道美味的粥品，了解它的制作过程。

1、我们需要准备以下食材：东北大米300g、虾仁100g、鸡蛋1个、鱿鱼丝50g、花生米50g、姜适量、油条1根、盐适量、胡椒粉适量以及少量的橄榄油。

2、我们开始制作。将大米加入少量的水和橄榄油中浸泡20分钟左右，使大米软化。将虾仁洗净、姜切丝，并把鸡蛋摊成鸡蛋皮，切成丝。之后，将泡好的大米加入适量的水（根据个人口味调整水量），开始煮粥。当粥煮沸后，转小火，加入虾仁、鱿鱼丝、姜丝，继续煮。煮粥的过程中，我们需要时刻关注火候，确保粥煮得恰到好处。当粥的口感达到最佳时，加入适量的盐，再尝尝甜咸度是否合适。在关火之前，撒入胡椒粉（去腥、提鲜）、花生米、油条和鸡蛋皮，搅拌均匀。尽情享用这道美味的艇仔粥吧！

艇仔粥不仅口感丰富，而且营养价值高。它富含蛋白质、膳食纤维以及各种维生素和矿物质，能够提供人体所需的营养元素，保持身体健康。无论是早餐还是晚餐，一碗热腾腾的艇仔粥都能为你带来满满的能量和温馨的家的味道。