家常版蒜蓉蒸鲍鱼：简单做法，鲜美无敌

蒜蓉蒸鲍鱼是一道色香味俱佳的海鲜美食。其制作简单，口感鲜美，是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择。

所需材料：

新鲜鲍鱼 7只

蒜沫 40克

生抽 一匙

花生油 15克

粉丝 50克



小葱 5克

胡萝卜 1小截

盐、糖 各少许

制作步骤：

1、让卖家帮助宰杀鲍鱼，然后自行清洗干净。在鲍鱼肉上轻轻划上花刀，这样可以让调味料更好地渗入，提升风味。

2、用热水将粉丝泡软，平铺到盘中。然后将处理好的鲍鱼摆放在粉丝上。

起锅烧油，放入蒜末和胡萝卜末，爆香后加入生抽、盐和糖，快速翻炒均匀后出锅。用勺子将蒜蓉酱料盛放到每个鲍鱼上。

在锅中烧开水，水开后放入已准备好的鲍鱼，用大火蒸七八分钟。蒸煮时间不宜过长，以免鲍鱼变老，影响口感。

当鲍鱼蒸好时，撒上一些切碎的小葱，增添些许绿色元素。一道色香味俱佳的蒜蓉蒸鲍鱼就完成了！

这道蒜蓉蒸鲍鱼口感Q弹，鲜美无比，融入了蒜末的香气和鲍鱼的鲜美，让人一尝难忘。无论是与家人共度晚餐还是与朋友聚会，都是极好的选择。快来尝试一下吧！