牛排怎么腌制？5步秘诀让你在家也能享受美味

腌制美味牛排的秘诀

准备材料：500克的牛里脊、适量的黑胡椒碎、红酒、迷迭香。

开始制作：

将牛肉切成1.5厘米左右的片，然后用厨房纸巾吸去两面多余的水分。

使用肉锤正反来回敲打牛肉，确保多敲几遍，直到看到明显的印记，这样可以确保牛肉的口感更加嫩滑。

将处理好的牛肉放入保鲜盒中，然后撒上一些黑胡椒碎。推荐使用黑胡椒碎与海盐混合的调料，它能为牛肉增添特别的香味，而且适合各种场合使用。

倒入适量的红酒，确保酒液能均匀覆盖牛肉的表面。红酒不仅能为腌制的牛肉增添风味，还可以使牛肉更加嫩滑。

将保鲜盒密封后放入冷藏室，腌制时间建议为5天。这样可以使牛肉充分吸收调料的味道。

在煎制之前，撒上一些新鲜的迷迭香，然后使用小火慢慢煎熟。煎制过程中也可以根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉。

现在，你已经成功地腌制了美味的牛排，可以享受它所带来的美味了！