在家也能享受铜锣烧：手把手教你制作香甜松软的小吃

铜锣烧，这款源自日本的传统小吃，以其松软的口感和甜美的内馅赢得了无数人的喜爱。今天，就让我们一起走进铜锣烧的世界，学习如何在家制作这款美味的小吃吧！

用料准备：

低筋面粉：100克

新鲜牛奶：100克

鸡蛋：1只

细砂糖：25克

泡打粉：2克

纯正蜂蜜：20克

玉米油：15克

自制红豆沙：适量

制作步骤：

打发鸡蛋与糖：将鸡蛋与细砂糖混合，用打蛋器充分打发，直至蛋液变得蓬松且颜色变浅。

混合液体材料：接着，依次加入牛奶、蜂蜜和玉米油，每加一样都要搅拌均匀，确保各种材料充分融合。

加入粉类材料：将低筋面粉和泡打粉混合后过筛，加入到之前的液体材料中。用切拌的方式搅拌均匀，直至面糊变得光滑无颗粒。然后盖上保鲜膜，静置15分钟（或放入冰箱冷藏半小时），让面糊充分松弛。

准备红豆沙：在等待面糊松弛的过程中，可以准备好自己制作的红豆沙，作为铜锣烧的内馅。

煎制铜锣烧皮：开小火预热平底锅。用勺子舀取适量面糊倒入锅中，形成一个圆形的小饼。煎至底面金黄后翻面继续煎制另一面。注意火候不要太高以免烧焦。

组装铜锣烧：取一块煎好的铜锣烧皮在表面均匀地涂抹上红豆沙然后盖上另一块铜锣烧皮轻轻压实即可。

享用与保存：制作好的铜锣烧松软可口可以作为早餐或下午茶的点心享用。如果想要保存可以将铜锣烧装入小袋子中封口保存即可。

现在你已经学会了如何制作美味的铜锣烧快来试试吧！无论是自己品尝还是与家人朋友分享都会是一款不错的选择哦！