家常版鱼饼制作全攻略，轻松掌握美味秘诀

美味又健康的鱼饼制作全攻略——宝宝与老人的最爱

想要为家中的小宝贝和老人制作一道既营养又美味的菜肴吗？那么，这款鱼饼绝对是你的不二之选。接下来，就让我们一起走进厨房，亲手制作这道充满爱的鱼饼吧！

准备材料：

新鲜鱼一条

牛奶60ml

生姜少许

盐适量

鸡粉适量

芝麻油适量

胡椒粉少许

制作步骤：

1、从菜市场购买一条新鲜鱼，并进行简单处理。回家后，将鱼彻底清洗干净，确保没有血水残留。

将鱼劈成两块，剔除鱼骨。接着，用刀斜着片掉鱼肉上的一排刺。

细心地将鱼肉一片片片出，注意不要带入鱼皮。然后，将鱼肉剁成细腻的肉沫备用。

取一个大碗，将剁好的鱼肉沫放入碗中。接着，加入少许盐和鸡粉，再撒上细细切碎的姜末和葱花。用筷子或搅拌器将这些材料充分搅拌均匀。

倒入适量的牛奶，继续搅拌至鱼肉沫充分吸收牛奶的香气。

2、撒上少许胡椒粉和生粉，再次搅拌至鱼肉沫起劲。

在模具内壁上涂抹一层薄薄的食用油，以防止鱼饼粘连。然后，将搅拌好的鱼肉填入模具中，用手轻轻压平、压紧。重复这一步骤，直到所有的鱼肉都被制作成鱼饼抷。

平底锅中倒入适量的食用油（注意不要放太多哦！），油烧热后转小火。将制作好的鱼饼生抷放入锅中，小火慢慢煎至散发出诱人的香味儿。

当一面煎至金黄色后，再翻面继续煎至另一面也呈现金黄色。然后关火，将煎好的鱼饼盛出装入盘中。

这道美味的鱼饼不仅适合宝宝食用，也是老人们的心头好。其软嫩的口感和丰富的营养定能让家中的老少皆宜。

最后想说的是：当你用心制作这道菜肴时你会发现其中的乐趣远不止于此。它不仅仅是一道美食更是一份对家人无尽的关爱与呵护。所以赶快动手试试吧让这朵“爱之花”在你的家中绽放！