杏鲍菇的做法大揭秘：清爽下饭，简单又美味

今天为大家介绍一道简单又美味的快手菜——黄瓜杏鲍菇。这道菜肴不仅颜色诱人，而且清淡爽口，非常适合夏天食用。让我们一起看看如何制作吧！

所需材料：

杏鲍菇1.5根（可根据大小调整）

黄瓜1/3根（可根据喜好增减）

蚝油适量

鸡精适量

白砂糖适量

蒜头1小块

生姜适量

制作步骤：

准备食材：将杏鲍菇、黄瓜切成适当大小的片，蒜头和生姜切碎备用。

炒制：热锅冷油，放入蒜头和生姜炒香。然后加入杏鲍菇翻炒一会儿，接着加入蚝油继续翻炒，最后加入适量的凉水。

调味与焖煮：加入鸡精和糖翻炒均匀后，盖上盖子焖煮一会儿，让杏鲍菇充分吸收汤汁。

加入黄瓜：当汤汁差不多收干时，加入黄瓜片翻炒均匀。

出锅装盘：翻炒均匀后即可关火，装盘时可以撒上一些葱花增加风味。

享用美食：这道清爽下饭的黄瓜杏鲍菇就做好了，快试试吧！

小贴士：在焖煮的过程中可以根据口味调整调料的用量，让菜肴更加符合个人口味。此外，为了保持黄瓜的爽脆口感，不宜炒制过久。