家常意大利通心粉：简单美味的基础做法

主要食材

通心粉：适量

土豆：1个

胡萝卜：1个

洋葱：1个

番茄酱：1袋

牛奶：半袋

意大利面酱：3勺

火腿：1根

黄油：1小块

盐：适量

糖：适量

橄榄油：几滴

制作步骤

锅中加水，大火煮沸后加入通心粉。加入1勺半的盐和几滴橄榄油，以防止通心粉粘连。根据包装上的时间提示，煮到比要求时间少2分钟时，尝一下通心粉，如果没熟可再煮1分钟，熟了后捞出放在一旁待用。

将胡萝卜、土豆、洋葱和火腿切成丁。胡萝卜和土豆放入沸水中焯烫一下，然后捞出沥干水分。

锅中放入黄油，加热至融化。加入洋葱翻炒几下，然后加入土豆和胡萝卜继续翻炒。倒入牛奶，待汤汁收干时，加入盐、糖、意大利面酱和番茄酱（根据个人口味调整番茄酱的用量）。

1、加入煮好的通心粉，翻炒均匀后即可出锅。

提示

在煮通心粉时，加盐和橄榄油能有效防止其粘连，确保口感爽滑。此外，根据个人口味，可以适量调整番茄酱的用量，以获得更酸或更鲜美的味道。