瑶柱的简单做法：鲜美又营养的海鲜佳肴

瑶柱，也称干贝，是一种美味海鲜。今天，我们将一起学习如何制作一道简单又美味的瑶柱小炒。

所需材料：

鲜瑶柱：500g

葱：一把

蚝油：1勺

盐：适量

制作步骤：

准备鲜瑶柱，首先去掉瑶柱背面的黑色部分并清洗干净。为了确保瑶柱的鲜美，我建议至少清洗三次。

加热锅后，倒入适量的油。待油温适中时，放入瑶柱翻炒几下，使其均匀受热。

加入少量水、蚝油和适量的盐，盖上锅盖焖煮5分钟左右，确保瑶柱完全熟透。

开盖后，收汁并加入切好的葱段，快速翻炒几下，使葱段均匀裹上瑶柱的鲜汁。

当瑶柱炒至金黄色、汁液浓稠时，即可出锅装盘。

一道美味的瑶柱小炒就完成了，现在可以尽情享受这道海鲜佳肴了！

通过以上步骤，一道鲜美可口的小炒鲜瑶柱就呈现在您眼前。不妨试试为家人或朋友烹饪这道美味佳肴，让他们也一同分享您的厨艺成果！