糖渍橙皮：美味与健康的完美结合

想要尝试制作一款美味又健康的糖渍橙皮吗？这款小食不仅简单易做，而且味道绝佳，是冬季暖胃的理想之选。

1、准备好所需材料：4个橙子的皮、适量细盐、400克冰糖、400克清水以及适量白砂糖。

2、按照以下步骤进行制作：

用细盐搓洗橙子皮，以去除表面的蜡。然后，用清水冲洗干净。

用刀刮去橙子皮内部的白瓤，尽量刮得干净一点，否则做出来的橙皮可能会苦。

将处理好的橙子皮切成细丝，注意要均匀。

将切好的橙皮放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟。

捞出煮好的橙皮，用清水冲洗两遍，以去除涩味。这一步非常重要，不能省略。

在锅中加入水和冰糖，用中火煮至冰糖完全融化。

倒入煮好的橙皮，大火煮开后转中火慢煮（期间需要搅拌），直到糖变得浓稠、减少，橙皮变为透明色。此时可以关火。

3、撒上一些白砂糖并拌匀，抖掉多余的糖分即可。

这样，一道美味的糖渍橙皮就做好了！你可以将其密封保存，随时享用这份美味。