家常蒜香秋葵：简单又美味的制作方法

秋葵，这款鲜为人知的绿色珍宝，近年来逐渐走进了人们的厨房。它独特的口感和营养价值使得越来越多的人对其钟爱有加。今天，我将为大家带来一道家常健康食谱——蒜香秋葵。

1、我们需要准备以下食材：新鲜的秋葵150克，干辣椒2-3个，香醋一勺，酱油一勺，蒜粒10-12粒，白芝麻少许，以及适量的盐。

烹饪步骤如下：

煮锅内放入足量的清水，加入少许盐，烧开。将秋葵放入开水中焯水，焯至颜色鲜绿后捞出，切成条状备用。同时，将白芝麻放入小火中焙香，蒜粒切成蒜蓉状放入碗中。

在碗中加入热油、干辣椒和白芝麻，调成蒜汁。这一步是制作蒜香秋葵的关键，蒜汁的香味将为秋葵增添无穷魅力。

将切好的秋葵条装盘，先淋入蒜汁，让秋葵充分吸收蒜香。接着，将白糖、醋、酱油按照个人口味调成酱汁，浇在秋葵之上。

至此，一道美味的蒜香秋葵就制作完成了。淋入凉拌汁后的秋葵又香又脆，非常开胃。这道菜肴不仅简单易学，而且营养丰富，是周末下厨的绝佳选择。无论是作为家常菜还是招待客人，蒜香秋葵都能为您的餐桌增添一抹亮色。