中餐饮食新选择：低卡鸡胸肉蔬菜搭配，健康又美味

中餐的博大精深在于其用料简单却能够搭配出千变万化的美味。今天，我们为大家带来一道营养均衡、低卡路里且高纤维的中餐食谱。这道菜肴融合了鸡胸肉、海带、芹菜等多种食材，不仅口感丰富，还十分健康。

用料：

蒜瓣：2瓣

生姜：少许

料酒：1勺

醋：1勺

葱花：5克

鸡胸肉：100克

生抽：1勺

芹菜：100克

海带：100克

猕猴桃：1个（作为餐后水果）

全麦馒头：1个（50克，作为主食）

圣女果：6个（装饰用）



黄瓜：半根（切片，装饰用）

做法：

前期准备：将鸡胸肉切成薄片，用料酒、半勺生抽和葱花腌制10分钟，使其更加入味。同时，清洗芹菜和海带，切好备用。蒜瓣和生姜切末备用。

烹饪过程：烧一锅开水，加入少许盐，将海带和芹菜放入烫熟。大约2分钟后捞出，沥干水分，装入盘中。接着，在不粘锅中不放油，将腌制好的鸡胸肉平铺锅中，小火慢煎至两面金黄，肉质熟透。然后将煎好的鸡胸肉放入装有海带和芹菜的盘中。

调味与摆盘：在煎鸡胸肉的锅中加入蒜末、姜末、剩余的生抽、醋和少量水，煮开后淋在鸡胸肉和蔬菜上。最后，用切好的黄瓜片和圣女果进行装饰，增添色彩和口感。

搭配建议：这道菜可作为一餐的主菜，搭配50克的全麦馒头食用，既能增加饱腹感，又能控制卡路里摄入。餐后还可以享用一个猕猴桃，补充维生素和纤维。

这道中餐不仅色香味俱佳，而且营养均衡，适合追求健康饮食的朋友尝试。