家常盖浇饭制作攻略：简单美味，一学就会

盖浇饭作为一道中式快餐，深受大家喜爱。今天，我们要介绍的是一道家常版的亲子盖浇饭，用料简单，做法也不难，一起来看看吧！

用料：

米饭：4碗

鸡肉：160克

洋葱：100克

鸡蛋：3个

水：200毫升

砂糖：1汤匙（9克）

酱油：2汤匙（30毫升）

做法：

准备米饭：提前将米饭煮好，保温备用。

处理食材：将鸡肉洗净，切成宽约2厘米的长条，再改刀成厚约5毫米的薄片。洋葱也切成同样厚度的薄片。鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

调制汤汁：在锅中加入200毫升水、1汤匙砂糖和2汤匙酱油，搅拌均匀后煮沸。

烹饪主料：将切好的鸡肉和洋葱放入锅中，注意食材不要重叠。用中小火煮4分钟，然后掀开锅盖，将打散的鸡蛋慢慢倒入锅内。待鸡蛋半熟后，关火焖1至2分钟。

装盘享用：将热腾腾的米饭盛入稍大一些的碗中，然后将煮好的鸡肉、洋葱和鸡蛋连同汤汁一起浇在米饭上。一碗美味的亲子盖浇饭就大功告成了！

这道亲子盖浇饭口感丰富，既有鸡肉的鲜嫩、洋葱的香甜，又有鸡蛋的滑嫩和米饭的软糯。而且做法简单易学，非常适合家庭制作。快来试试吧！