圣诞特辑：亲手打造可爱美味的圣诞老人蛋糕

在寒冷的冬季，没有什么比一份甜蜜的蛋糕更能温暖人心了。今天，我们就来制作一款特别的草莓圣诞老人蛋糕，不仅外观可爱，味道也绝对一流。

1、我们需要准备以下食材：低筋面粉65克、牛奶40克、可可粉10克、玉米油40克、鸡蛋4个、柠檬汁几滴以及一些草莓和奶油。

开始制作前，我们先用ACA北美电器的电子秤称出所需的食材。接着，将牛奶和玉米油混合倒入打蛋盘里，再把可可粉和低筋面粉筛入，切拌均匀。加入蛋黄后拌匀，这样我们就得到了可可粉糊。

2、开始打发蛋白。分三次加入白糖，一直打到干性发泡。然后将蛋白霜分三次拌入蛋黄可可粉糊中，确保搅拌均匀。

现在，把蛋糕糊从高处倒入6寸加高模具中，然后轻轻震动模具，震出气泡。预热好烤箱后，以140度上下火烤60分钟。待蛋糕冷却脱模后，我们就可以开始进行装饰了。

打发一些淡奶油和糖，进行抹面。在蛋糕的最上面一层筛入可可粉搅拌抹面，用牙签画出圣诞老人的轮廓。接着，我们打发一些淡奶油和糖，使其有纹路。由于我这次打发得有点过了，所以用星星裱花嘴进行了裱花。

3、用草莓装饰圣诞老人的帽子和鼻子，而眼睛和嘴巴则使用了巧克力币。将巧克力币放入裱花袋里，用热水融化后就可以开始画眼睛和嘴巴了。这样，一个可爱的草莓圣诞老人蛋糕就完成了！

这款草莓圣诞老人蛋糕不仅外观独特，味道也十分美味。当你品尝到那绵密的蛋糕与香甜的草莓完美结合时，一定会被它的美味所征服。