培根金针菇卷烤制攻略：简单美味，一学就会！

简介：金针菇培根卷是一道美味可口的烤箱菜，做法简单，口感丰富。金针菇的鲜美与培根的烟熏香味完美结合，再经过烤箱的烘烤，让人回味无穷。

所需材料：

培根 6片

金针菇 200g

胡椒粉 适量

植物油 适量

所需工具：

烤箱

锡纸

牙签

刷子

厨房用纸

步骤：

准备材料：将金针菇的根部切掉，清洗干净并用厨房用纸吸干水分。培根解冻后对半切开，确保完全解冻，以免在烤制过程中出水。

预热烤箱：打开烤箱上火，设定为180°C，预热5分钟。在烤盘上铺一层锡纸，用刷子刷上一层薄薄的植物油（如葵花籽油）。

卷制与固定：取一片培根，将金针菇放在中间，然后卷起并用牙签固定。将卷好的金针菇培根铺在烤盘上。

烤制：将烤盘放入烤箱最上面一层，开上火，设定为180°C，烤制15分钟。

处理与再次烤制：15分钟后取出，如不喜欢表面的油或出水较多，可以用厨房纸巾吸干，然后洒上胡椒粉（口味重的可以刷上一层酱料）。再放入烤箱烤制5分钟即可。

提示和建议：

为了保持金针菇的新鲜口感，切记不要过度清洗，以免过度浸泡导致金针菇变软。

根据个人口味，可以尝试添加其他调料或香料，如盐、辣椒粉等。

烤制时间根据烤箱的实际温度和培根的厚度可能略有不同，请根据实际情况调整。

烹饪时间：预备时间10分钟，烹饪时间20分钟。

分量：适合2-3人食用。