山药玉米排骨汤：冬季暖胃的滋养美味

在寒冷的冬季，没有什么比一碗热腾腾的汤更能暖胃暖心了。今天，我们就来制作一道美味的玉米山药排骨汤，让全家人都能感受到这份温暖。

1、我们需要准备以下食材：排骨400克、甜玉米150克、山药90克、胡萝卜150克、红枣30克、大葱10克、姜10克、小葱10克、食盐4克、饮用水1500毫升。

在开始煲汤之前，我们需要对排骨进行焯水处理。将排骨放入冷水锅中，大火煮沸几分钟，撇去浮沫，这样能去除排骨上的血污和杂质，使煲出的汤更加清醇。

2、我们将处理好的排骨放入汤煲中，加入适量的开水和其他食材，如玉米、胡萝卜、红枣、大葱和姜片等。大火煮沸后，盖上锅盖，转小火慢炖。

炖煮约一小时后，将山药加入汤中，继续慢炖半小时左右。山药煮熟后，关火即可。如果汤的表面有浮油或泡沫，可以用勺子撇去，保持汤的清爽口感。

3、加入少许食盐调味，充分搅拌融化后即可盛出享用。出锅时可以点缀一些鲜灵的香葱提色提味。

这道玉米山药排骨汤融合了多种食材的营养和美味。排骨酥烂脱骨，山药粉糯甘面，玉米甜糯饱满。喝上一口，口口香甜，让人忍不住想要再来一碗。在这个寒冷的冬季，给家人来一碗热腾腾的玉米山药排骨汤，让他们感受到家的温暖和幸福。