干煸蚕蛹：营养丰富，香脆可口，烹饪技巧大揭秘！

干煸蚕蛹是一道美味可口、营养丰富的佳肴。接下来，让我们一起学习如何制作美味的干煸蚕蛹。

1、我们需要准备以下食材：蚕蛹750克、葱20克、姜10克、蒜15克、香菜30克、面粉2勺、玉米油适量、糖1勺、胡椒粉2匙、盐3匙、味精0.5匙。

锅中倒入清水烧开，将洗净的蚕蛹在开水中煮熟，然后用笊篱捞出沥干水分备用。用剪子将蚕蛹一分为二的剪开，这样可以使蚕蛹更加入味。

将面粉、胡椒粉、盐、糖放入蚕蛹中均匀搅拌，使每个蚕蛹都被包裹住。

锅中填入适量的玉米油，烧至八成热，将蚕蛹放入锅中开始炸制。在炸的过程中要注意安全，防止油烹溅出。炸至蚕蛹金黄色即可，酥脆可口。

准备爆锅的原材料，包括红辣椒、葱、姜、蒜等。锅中放入底油烧热，放入红辣椒爆香，再放入葱、姜、蒜一起爆香，注意火候不要太大，以防糊锅。

加入糖一起翻炒，然后放入炸好的蚕蛹大火快速翻炒。最后放入葱花香菜盐和味精快速翻炒均匀。

干煸蚕蛹就炒好了，不要炒制时间太长，以免蚕蛹变得不酥脆影响口感。

将炒好的干煸蚕蛹装入盘中，预示着大丰收的好兆头。蚕蛹的营养价值特别高，有老人曾经说过吃7个蚕蛹如同吃一个鸡蛋。蚕蛹确实是香脆可口，让人欲罢不能。快来试试吧！