清炒小白菜：家常美味，清脆爽口

清炒小白菜是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单，口感清脆爽口。以下是详细的做法和所需的材料。

所需材料：

小白菜 1-2棵

葱姜蒜 适量

耗油 少许



盐 少许

制作步骤：

首先将小白菜仔细洗净，在清洗时可以将叶子和茎部分开，并分别切段，这样可以使炒出的菜肴更加入味。

1、在锅中倒入适量的油，待油温适中时放入葱姜蒜（如果家里没有蒜，可以用洋葱代替），用中小火翻炒出香味。

当葱姜蒜的香味散发出来后，加入切好的小白菜茎部，继续翻炒。

等到茎部翻炒至稍微变色后，加入叶部继续翻炒。

翻炒均匀后，加入少许耗油，继续翻炒均匀，让菜肴充分吸收耗油的鲜味。

2、加入少许盐调味，快速翻炒均匀后即可装盘。

清脆爽口的清炒小白菜就做好了，可以享用了！

通过以上步骤，你可以轻松制作出美味可口的清炒小白菜。这道菜肴不仅简单易做，而且营养丰富，是家常餐桌上的佳品。