轻松学会香脆可口的摊煎饼制作，一步步教你成为煎饼大师！

香脆可口的摊煎饼做法

摊煎饼是一款备受欢迎的传统小吃，香脆可口，做法简单。下面是制作摊煎饼的详细步骤：

所需材料：

鸡蛋1个

面粉1碗

水适量（能挂勺即可）

盐1勺

韭菜适量（可根据个人口味调整）

制作步骤：

将面粉加入适量的水中，搅拌均匀，形成面糊。水不必太多，能够挂住汤勺即可。加入一勺盐，可以根据口味调整。

在电饼铛上倒入一点油，涂抹均匀。用汤勺将面糊倒入饼铛。

摇晃饼铛，使面糊均匀分布在底部。

盖上饼铛，等待3-4分钟，直到煎饼呈现透明状。用铲子翻面。

翻面后继续煎2-3分钟即可。

出锅晾微晾即可。

搭配建议：将煎饼卷起，沾上醋或冬天自制的西红柿酱，口感更佳。香脆可口，有嚼劲，让人回味无穷。

注意事项：面粉的麦香味会从嘴里飘入鼻子，让人食欲大增。在摊煎饼的过程中，要注意火候，以免煎糊。