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蟹酿橙：一道色香味俱佳的传统美食

发布时间：2024-01-10 19:37:20编辑：穆振来源：

准备材料：

    2个中等大小的橙子

    2只螃蟹

    适量黄酒

    适量生抽

    适量冰糖

    蟹酿橙：一道色香味俱佳的传统美食

    几片生姜

    适量淀粉

制作步骤：

将橙子顶部切开，取出果肉和汁水，保留一些橙子肉不取。

用刷子将螃蟹清洗干净，放入蒸锅中蒸熟。蒸锅中加入黄酒，并在螃蟹下面垫一片生姜以去除腥味。蒸熟后取出螃蟹，取肉和蟹黄备用。

在锅中下油，放入生姜末煸炒，然后加入蟹肉，再加一点黄酒。接着加入取好的橙肉和橙汁，加入生抽和冰糖翻炒。

用水淀粉勾芡，使蟹肉汤汁变得浓稠，然后关火。

将炒好的蟹肉放回橙子里。

上锅蒸10分钟即可。

小贴士：

    可以根据个人口味调整调料的用量。

    蟹酿橙是一道非常有颜值的菜肴，非常适合宴客。

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标签：蟹酿橙 

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