家常美味溜肝尖：详细做法教程，轻松享受美味

在繁忙的生活中，一道美味的家常菜肴能带来无尽的幸福感。今天，我们就来一起学习一道家常版的溜肝尖做法，让您轻松享受美味。

用料：

牛肝 200g

洋葱 适量

胡萝卜 适量

酱油 少许

料酒 少许

淀粉 少许

精盐 少许

味精 少许

葱姜蒜 少许

白糖 少许

步骤：

将牛肝改刀切成薄片，反复清洗以洗去血水，控干水分备用。

加入料酒、淀粉和少许食用油，抓拌均匀。

将蔬菜（洋葱、胡萝卜等）切成小块。为减少外出，尽量使用家中现有的蔬菜。

准备一个小碗，加入酱油、盐、淀粉、白糖、蚝油，再加入少量清水，调和均匀，作为勾芡用的调料。

锅内放油烧热，油温高一些，下入煨好的肝片，滑散后倒出备用。

使用锅内底油，放入葱蒜爆香，再放入切好的蔬菜炒熟，倒入肝片。

加入调好的汁水，翻炒均匀，直至食材充分吸收汤汁。

出锅装盘，一道美味的家常版溜肝尖就完成了！

通过以上步骤，您一定可以轻松制作出这道美味的溜肝尖。享受烹饪的乐趣，与家人一起分享这道丰盛的家常菜肴吧！