东北家常菜的做法：土豆、干豆腐与芹菜的完美搭配

在东北，家常菜以其简单、美味而著称。今天，我们将介绍一道非常受欢迎的东北家常素菜，其主要食材包括土豆、干豆腐和芹菜。以下是详细的制作步骤：

1、我们需要准备好食材：一个土豆、两张干豆腐、一根芹菜、一勺蒜末、一勺葱花以及一丢丢姜丝。将土豆切成条状，芹菜切段，干豆腐则切成长方条备用。

3、在锅内烧油，放入土豆块煎至金黄色。待土豆煎至七分熟时，加入葱花和干豆腐继续翻炒。

2、加入芹菜段，翻炒均匀后加水炖煮几分钟。由于土豆已经煎至七分熟，因此只需短时间的炖煮即可使所有食材完全熟透。

4、加入蒜末和姜丝翻炒均匀后即可出锅。如果你喜欢勾芡的口感，也可以在出锅前进行勾芡。

这道东北家常素菜非常简单易做，而且味道鲜美。土豆的香甜、干豆腐的嫩滑以及芹菜的清香完美地融合在一起，为你的餐桌增添一道美味的佳肴。