家常凉拌素鸡：简单美味，清爽可口

凉拌素鸡是一道清爽可口的家常凉菜，口感鲜美，做法简单。接下来就让我们一起学习如何制作一道美味的凉拌素鸡吧。

1、我们需要准备好所需的食材，包括一个素鸡、适量的糖、酱油、香醋、蒜苗、干红椒、花椒等。将素鸡洗净后切成1公分左右的薄片，蒜苗切丝备用，干红椒准备好。

3、烧一锅开水，将切好的素鸡放入热水中烫5分钟左右，然后捞出。注意要在素鸡乘热的时候撒上盐，这样能够更好地入味。

2、把切好的蒜苗码在素鸡上面，再烧花椒油浇在红辣椒上。接着依次加入适量的糖、香醋、酱油等调味料，搅拌均匀即可。

这道凉拌素鸡的做法非常简单，只需要几个步骤就能完成。它的口感清爽，味道鲜美，非常适合夏天食用。如果你喜欢辣味的话，可以适量增加干红椒和花椒的用量，让辣味更加浓郁。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，这道凉拌素鸡都是非常不错的选择。希望你在家中也能轻松制作出美味的凉拌素鸡，享受它带来的美味和满足感。