咸鱼怎么做好吃：红烧咸鱼的详细做法与技巧

发布时间：2024-01-10 10:07:41编辑：从晨来源：

红烧咸鱼的做法

红烧咸鱼是一道色香味俱佳的家常菜。下面是详细的做法：

提前泡发咸鱼，洗净并晾干。

将材料切碎，包括蒜头、小红尖椒、生姜等。

在锅中放入适量的油，烧热后将鱼放入，煎至两面金黄。

加入黄酒、生抽、老抽、糖以及之前切好的材料，再加入开水，水量与鱼持平。

用中火加盖煮，观察汤汁情况，直至汤汁差不多收干。如果喜欢汤汁多一些，可以不用收得太干。

煮熟后即可盛出享用。

咸鱼怎么做好吃：红烧咸鱼的详细做法与技巧

这样，一道美味的红烧咸鱼就做好了。

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