大刀肉：家常做法与美味秘诀

发布时间：2024-01-10 10:07:20编辑：云燕来源：

大刀肉的做法

大刀肉：家常做法与美味秘诀

准备好一块前夹肉，将其切成大片，然后加入适量的料酒、生抽和胡椒粉，拌匀后腌制半小时，使其充分入味。

在腌制的过程中，可以准备其他食材。将藕和洋葱切成厚片，备用。同时，将生姜切块，大蒜切瓣，青椒和胡萝卜切好，干辣椒也切段，以备后续使用。

当肉腌制得差不多时，开始煎肉。将锅烧热后加入适量的油，然后将肉片放入锅中煎至两面金黄。如果肉切得比较厚，可能需要多煎一会或者在后期放入锅中煮至熟透。

煎好的肉先放入盘中备用，然后将之前准备好的配菜放入锅中翻炒至熟。最后，将煎好的肉放入锅中，与配菜一起翻炒均匀即可出锅。

这样，一道美味的大刀肉就做好了。

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