大头菜炒肉：家常美味，口感鲜美，做法简单！

肉炒大头菜是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，做法简单。下面让我们一起学习如何制作这道美味的肉炒大头菜吧！

1、我们需要准备好以下食材：

大头菜2个

五花肉150克

青椒1个

大蒜头2个

葱1根

接下来是制作步骤：

大头菜削皮，然后切成片，稍微厚一点。

肉切成片，用盐腌制一下。蒜切片，青椒切圈，葱切段备用。

热锅放油，烧开后放入肉片、大蒜片，炒至肉变色。

加入大头菜炒一下，因为老人喜欢吃软的，所以可以放适量水煮一下。

大头菜煮软后，放入青椒，继续翻炒。

加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀。

装入盘中，撒上葱花即可享用。

这样制作的肉炒大头菜口感鲜美，是一道适合全家人享用的家常美味。快来试试吧！