蒜泥生菜：家常美味，做法简单

蒜蓉生菜是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单，营养丰富。下面是详细的做法：

材料：

生菜 300克

蒜瓣 10粒

味极鲜酱油 10克

蚝油 10克

白糖 5克

盐 2克

鸡精 1克

食用油 适量

小米椒 2个

步骤：

1、准备好所有的食材。选择新鲜的生菜，并清洗干净。

将洗净的生菜放入锅中焯水。注意，开锅后立刻关火，避免生菜过熟变软。

迅速将生菜过凉水，然后轻轻捏去水分，整齐地码放在盘中。

将蒜瓣剁成蒜末，小米椒切圈备用。

在锅中放入适量的食用油，加热后放入蒜末，用中小火煸炒出香味。

加入味极鲜酱油和蚝油，翻炒均匀。

2、加入盐、白糖和少许淀粉水，继续翻炒至调料融合。

开锅后，加入鸡精调味。

3、将炒好的蒜蓉酱汁均匀地浇在生菜上，撒上切好的小米椒圈即可。

小贴士：为了保持生菜的爽脆口感，焯水时间要短，浇汁时也要确保酱汁的热度，以保证口感的最佳。这道蒜蓉生菜既简单又美味，是家常餐桌上的佳品，希望大家都能尝试制作！