家常美味炸鱼薯条：简单制作，餐厅口感

想在家享受英式炸鱼配薯条的美味，却担心烹饪难度大？不用担心，今天就为大家带来这道家常版的炸鱼配薯条，做法简单，味道绝不输给餐厅。

所需材料：

龙利鱼 1条

薯条 适量

面粉 100g

卡真 10g

百里香 2g

柠檬 1只

泡打粉 5g

黑椒碎 1g

盐 1g

啤酒 24g

淀粉 30g

橄榄油 35g

番西碎 适量

所需工具：美的电磁炉 QH2115

步骤：

将啤酒浆材料混合搅拌均匀，静止20分钟备用。同时，龙利鱼用盐、柠檬汁、白葡萄酒腌制4分钟，使其充分入味。

龙利鱼表面抹上一层薄薄的面粉，这样做可以更好地固定啤酒浆。

将抹上了面粉的龙利鱼均匀覆盖在之前备好的啤酒浆混合材料中，确保鱼肉充分沾满浆液。

利用美的电磁炉，将油温控制在180度。将龙利鱼放入油锅中炸至表面金黄色，酥脆硬挺即熟透。这一步是决定炸鱼口感的关键，一定要控制好油温和炸制时间。

制作塔塔汁。将洋葱切碎，酸青瓜切碎，拌入蛋黄汁备用。塔塔汁的口感和味道可以根据个人喜好调整，喜欢酸味的朋友可以多加一些酸青瓜。

炸薯条至金黄色后捞起，用吸油纸把表面的油吸干备用。这一步是为了让薯条更加健康，减少油脂摄入。

把炸鱼薯条放在木板上，配上塔塔酱和酸青瓜即可享用。这样的摆盘不仅美观，还能增添食欲。

小贴士：炸鱼和薯条都是高热量食物，建议适量食用。另外，炸制食品时要注意安全，避免热油溅出烫伤。

家常版的英式炸鱼配薯条做法简单，味道却毫不逊色。快来试试吧！