鱼头豆腐汤的家常做法：一道营养丰富的美味佳肴

想要在繁忙的生活中享受一道美味又养分的菜肴吗？那就试试鱼头豆腐汤吧！它不仅味道鲜美，而且富含营养，为你带来舌尖上的享受和身体上的滋养。

1、准备好所需的食材：一个鲢鱼头、适量的葱姜、一块嫩豆腐、一壶开水，以及适量的盐和鸡精。将豆腐洗净，切成小块备用。

2、在锅中倒入适量的油，待油热后放入鱼头，煎至两面金黄。然后加入葱姜和开水，用大火煮沸后转小火炖煮30分钟。这时，汤会慢慢变得奶白色，鱼头的鲜美与葱姜的香气相互交融。

当汤炖煮到奶白色后，加入切好的豆腐块，继续炖煮一段时间。在这段时间里，豆腐会充分吸收鱼头的鲜美和汤汁的精华，变得更加美味。

3、加入适量的盐和鸡精进行调味，再撒上一些葱花作为装饰，一道美味的鱼头豆腐汤就做好了！它不仅口感细腻，而且营养丰富，是冬日里的暖身佳品。

看着那一碗奶白色的鱼头豆腐汤，你是否已经跃跃欲试了呢？那就赶快行动起来，为自己和家人炖制这道美味又养分的鱼头豆腐汤吧！