大盘鸡的做法视频：香辣诱人的家常美味

大盘鸡是一道色香味俱佳的家常菜，以其香辣可口的口感深受人们的喜爱。下面就让我们一起学习如何制作这道美味的佳肴。

1、将鸡腿切块，并用料酒和酱油腌制一段时间，以便入味。接下来，将土豆和配料如洋葱、西红柿等切块备用。然后，准备好所需的调料，包括花椒、辣椒、姜、蒜等。

在热锅中加入花椒和油，待花椒变色后取出。接着加入冰糖，炒化后放入鸡块翻炒，再加入调料一起炒。待鸡块变色后，加入热水煮开，放入土豆块。待快收干时，加入西红柿和洋葱块，继续煮至食材熟透。

2、撒入葱花，一道香辣诱人的大盘鸡就做好了。这道菜肴不仅简单易做，而且营养丰富，是家庭聚餐的不二之选。让我们一起享受烹饪的乐趣吧！