油酥怎么做：简单易学的美味佐料制作方法

油酥，作为中式点心和面食的常用佐料，其独特的香脆口感常常让人回味无穷。今天，就让我们一起走进厨房，亲手制作这份美味吧！

所需材料：

食用油：8汤匙

盐：半汤匙

十三香：一勺

面粉：两勺

制作步骤：

准备材料：将盐、十三香和面粉混合在一个小碗中，确保它们充分融合。这样，当油倒入时，可以更加均匀地吸收香味和调味料。

烧热油：取一个平底锅或炒锅，倒入食用油。使用中火将油加热至微微冒烟，但注意不要让其过热，以免后续步骤中材料迅速焦糊。

混合搅拌：当油达到适宜的温度后，缓慢地倒入之前准备好的面粉、盐和十三香的混合物中。用筷子或搅拌器迅速搅拌，确保油与材料充分结合，形成香浓的油酥。

小贴士：

为了避免油酥过于油腻，可以在搅拌时适当加入一些面粉，以吸收多余的油脂。

油酥制作完毕后，可以稍微放置片刻，待其完全冷却后会变得更加酥脆。

现在，一份香气扑鼻、口感酥脆的油酥就制作完成了！无论是作为点心馅料，还是搭配面食，它都能为您的餐桌增添一份特别的风味。