家常自制炸酱：简单四步，美味酱香

炸酱面是许多人都喜爱的传统美食，而美味的炸酱则是其关键所在。下面我们就来制作一道简单又美味的自制炸酱。

所需材料：

五花肉、洋葱、干香菇、葱、姜、蒜、豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱

制作步骤：

将五花肉切成小块，姜切碎备用。洋葱切粒，干香菇切粒，蒜切碎。同时准备好豆瓣酱、甜面酱和黄豆酱。

在锅中倒入适量的油，待油温达到七成热时，放入五花肉煸炒，直至肉油泛黄。

加入洋葱和香菇，翻炒2分钟。

加入一勺豆瓣酱、一勺甜面酱和一勺黄豆酱，再滴入两滴料酒和少许白胡椒粉，翻炒出香味即可。

自制炸酱制作完成，可以用来做炸酱面或者作为包子馅料，味道都非常好。

自制炸酱简单易学，美味可口，可以享受到家庭制作的美食乐趣。快来试试吧！