水煮虾：鲜嫩Q弹，美味又健康

水煮虾是一道简单又美味的海鲜菜肴。今天我们来一起学习如何在家制作这道健康又低脂的美食。

1、我们需要准备以下食材：300克大虾、2根香葱、半块生姜、1小把花椒以及适量的盐。

2、按照以下步骤进行操作：

剪去大虾的虾须和虾脚，并使用牙签挑出虾肠，确保虾的清洁。

在锅中放入姜片、香葱段和一小把花椒。

利用火锅功能，将锅中大料水煮开后，加入一勺盐，然后将处理好的大虾放入升降火锅中的蒸笼中。蒸笼可以隔离食材和葱姜大料，让成品更干净美观。

继续大火煮2分钟左右，观察虾身变红并自然弯曲即可。煮太久会使虾变老，影响口感。

启动升降火锅的上升功能键，蒸笼便会升起，方便将大虾夹出。

如果条件允许，可以将大虾迅速放入冰水中冷却，这样处理后的虾肉质更加细嫩Q弹，还能激发出大虾的清甜口感。

准备葱姜蒜和调味汁，一勺生抽和一勺香醋调成汁。

3、品尝Q弹饱满的虾肉，感受美味与健康的完美结合！

享受这道低脂又美味的佳肴吧！