水果酵素制作全攻略：从选材到享用的详细指南

你是否对市面上的水果酵素望而却步，担心添加剂和过高的糖分？今天，让我们一起探索如何制作简易版的水果酵素，让你喝得健康，喝得放心！

准备材料：

猕猴桃1个

橙子1个

梨1个

柠檬1个

苹果半个

蜂蜜或冰糖（首选单晶）适量

密封罐或玻璃瓶（确保无水无油）1个

制作步骤：

仔细清洗所有水果，确保表面无污垢。晾干后，将水果去皮并切成片。按照一层水果、一层蜂蜜的顺序码放在容器中。建议先放出汁较少的水果，再放出汁多的水果，最上面放柠檬。确保蜂蜜的量与水果大致为1:1的比例。

将密封罐放在阴凉通风处，等待发酵。大约两周后，你会看到大量气泡产生，这是发酵的标志。再过一段时间，果香会逐渐散发出来。

随着时间的推移，泡沫会越来越多。大约一个月后，气体排放完毕，液体会下沉。此时，你可以闻到轻微的酒味。

两个月后，水果会基本变成泥状。注意观察液体是否清澈，如果清澈则表示制作成功。

待水果完全发酵后，你可以享用美味的水果酵素了！果渣也可以食用哦。

将酵素装入密封罐中，冷藏保存。随喝随取，非常方便。

注意事项：

为确保发酵效果，所有使用的水果必须是新鲜的。

在发酵过程中，请避免频繁打开容器，以免影响发酵效果。

虽然水果酵素味道可能与果汁有所不同，但其丰富的营养价值和美容效果绝对值得一试！