家常速炒凉粉:简单烹饪,美味不减
2024-01-29
想要制作一个独特的姜饼屋,但又觉得传统模具太过单调?不用担心,今天我们将为你介绍一种无需模具的姜饼屋制作方法。不仅简单易行,而且充满创意!
所需材料:
低筋面粉 500克
黄油 100克
水 60克
红糖 50克
糖粉 100克
蜂蜜 70克
鸡蛋 50克
肉桂粉 3克
姜粉 10克
蛋清 40克
糖粉(用于蛋白霜)300克
柠檬汁 8克
制作步骤:
1、根据提供的图纸或模型,在硬纸板或塑料板上画出房屋的形状,并将其剪下作为模板。
将所有材料(除蛋清、糖粉和柠檬汁外)混合在一起,揉成光滑的面团。将面团放入冰箱冷藏1小时。
面团冷藏后取出,擀成约3毫米厚的片。将纸模放在面片上,用直尺控制线条方向,用美工刀划开。
用切好的模型在表面扎孔,放入预热至170°C的烤箱中烤20-25分钟。根据烤箱的实际情况调整温度。全部烤好后,晾凉备用。
在蛋清中加入糖粉和柠檬汁,用打蛋器低速搅拌成黏糊状,形成蛋白霜。将蛋白霜分出三份,每份50克。在其中两份中分别加入适量色素搅拌均匀。
将剩下的白色蛋白霜和调好颜色的蛋白霜分别装入裱花袋。剪适当大小的口,先挤出房子的底座部分,待完全晾干后再搭建顶棚部分。
根据个人喜好进行装饰。晾干后即可享受这份独特的美味与乐趣!
现在,你可以拥有一个既好吃又好玩的姜饼屋了!与家人和朋友分享这份特别的烘焙体验吧!
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标签:姜饼屋
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