怎样蒸鸡蛋糕：简单易学，回味童年的甜蜜回忆！

蒸鸡蛋糕是一道简单又美味的家常甜品，它的口感细腻、香甜可口，让人一吃就仿佛回到了无忧无虑的童年时光。下面让我们一起学习如何制作这道美味的蒸鸡蛋糕吧！

材料：

鸡蛋2只

糖粉50克

蛋糕粉60克

做法：

将鸡蛋打入打蛋盆中，加入糖粉。

用打蛋器搅打至呈现出稠状。

筛入蛋糕粉，用翻拌的方式将面粉与蛋糊混合均匀。

将混合好的蛋糊倒入蒸笼中。

将蒸笼放入蒸锅中，用中小火蒸煮10分钟。

蒸好后取出蒸鸡蛋糕，放凉后即可享用。

小贴士：

鸡蛋和糖粉的搅打是制作蒸鸡蛋糕的关键，一定要打到呈现出稠状，这样做出来的鸡蛋糕才会更加细腻。

在筛入蛋糕粉后，要用翻拌的方式将面粉与蛋糊混合均匀，避免过度搅拌导致面糊起筋。

蒸煮时间要控制好，一般蒸10分钟即可。时间过短会导致鸡蛋糕不成型，时间过长则会使鸡蛋糕变硬。

可以根据个人口味加入一些果仁碎或者水果丁，增加口感和营养价值。